4. Cocina a la perfección
Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca las tortitas con cuidado y cocínalas durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Evita el fuego alto para que se cocinen bien por dentro sin quemarse.
5. Escurre y sirve
Una vez listas, retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve calientes o templadas, acompañadas de una salsa yogur, alioli o incluso un dip de aguacate. ¡También quedan geniales con una ensalada fresca para una cena ligera!
Consejos extra para triunfar
Variante al horno: Si prefieres una opción más ligera, hornea las tortitas a 180°C durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Más sabor: Añade especias como pimentón, ajo en polvo o hierbas provenzales a la masa.
Conservación: Puedes guardarlas en la nevera hasta 2 días y recalentarlas en el horno para que recuperen su textura crujiente.
Estas tortitas son tan versátiles que se adaptan a cualquier momento: desde un picnic hasta una cena rápida entre semana. ¡Anímate a probarlas y cuéntanos cómo te han quedado! Seguro que se convierten en un básico en tu recetario.
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