¿Por qué se combina con leche?
La mezcla de ajo con leche tiene principalmente un origen tradicional. La leche:
- Suaviza el sabor fuerte del ajo
- Reduce la irritación digestiva en algunas personas
- Aporta proteínas, calcio y vitaminas
No hay evidencia sólida de que la combinación potencie los efectos medicinales del ajo, pero sí puede hacer más fácil su consumo.
Cómo preparar leche de ajo
Ingredientes
- 2–4 dientes de ajo
- 1 taza de leche (animal o vegetal)
- Miel (opcional)
Preparación
- Calienta la leche a fuego medio.
- Pela y tritura los ajos.
- Añádelos a la leche caliente.
- Cocina a fuego bajo durante 5 minutos.
- Deja reposar y cuela si lo prefieres.
- Endulza con miel si deseas.
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