Historia y curiosidad
Las gominolas, también conocidas como gummies o gomitas, surgieron en Alemania 🇩🇪 a principios del siglo XX con la famosa marca Haribo. Con el tiempo, se hicieron populares en todo el mundo 🌍. Lo bueno de hacerlas en casa es que puedes controlar los ingredientes, reducir el azúcar y darles sabores naturales con frutas 🍓🍊🍋.
🛒 Ingredientes básicos (para unas 25 gomitas):
200 ml de zumo natural (naranja, fresa, limón, maracuyá… ¡el que más te guste! 🍊🍓🍋)
8 láminas de gelatina neutra (o 20 g de gelatina en polvo)Zumo natural
2 cucharadas de miel 🍯 o endulzante natural
Moldes de silicona divertidos 🐻💖⭐
👉 Opcional: unas gotas de colorante natural (como jugo de remolacha, espinaca o cúrcuma para dar color 🌈).
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👩🍳 Paso a paso
1️⃣ Preparar el líquido base
Calienta el zumo en un cazo a fuego medio (no dejes que hierva, solo entibiar).
2️⃣ Añadir el endulzante
Incorpora la miel o el endulzante elegido y mezcla bien.Dulces y golosinas
3️⃣ Incorporar la gelatina
Disuelve la gelatina en un poco de agua fría, deja que se hidrate y agrégala al zumo caliente. Remueve hasta que quede totalmente disuelta.
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