Las señoras de la iglesia vacían esta bandeja incluso antes de que empiece oficialmente la comida compartida. Prepararás estos panecillos para cada reunión con solo 4 ingredientes.
Las señoras de la iglesia vacían esta bandeja incluso antes de que empiece oficialmente la comida compartida. Prepararás estos panecillos para cada reunión con solo 4 ingredientes.
Ingredientes
1 pepino grande, cortado en rodajas finas. Consejo: Los pepinos ingleses o persas funcionan mejor: tienen menos semillas, piel más fina y un sabor más suave y menos acuoso.
8 rebanadas de pan blanco suave. Sustituto: Puedes usar pan integral, multigrano o de molde, pero el pan blanco clásico ofrece esa textura tradicional y esponjosa.
115 g de queso crema, ablandado a temperatura ambiente.
½ cucharadita de sal (o al gusto).
Instrucciones paso a paso
Prepara el pepino: Lava bien el pepino y córtalo en rodajas finas y uniformes (de aproximadamente 3 mm de grosor). Si las rodajas sueltan exceso de humedad, sécalas suavemente con una toalla de papel limpia o un paño de cocina. Este paso crucial evita que el pan se empape.
Preparación de la crema: En un tazón pequeño, combine el queso crema ablandado y la sal. Revuelva o bata hasta obtener una mezcla suave, cremosa y fácil de untar. Para un sabor extra, puede agregar una pizca de pimienta negra, eneldo fresco o un chorrito de jugo de limón (opcional).
Preparación de los sándwiches: Unte una capa generosa y uniforme de la mezcla de queso crema en un lado de cada rebanada de pan. Coloque las rodajas de pepino en una sola capa superpuesta sobre la mitad de las rebanadas preparadas. Cubra con la otra rebanada de pan, con el lado del queso crema hacia abajo, y presione suavemente para sellar.
Recorte y corte: Con un cuchillo de sierra afilado, recorte cuidadosamente los bordes para una apariencia limpia y clásica. Corte cada sándwich en diagonal en triángulos, o en rectángulos o cuadrados pequeños. Un movimiento suave de sierra evita que se aplasten las delicadas capas.
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