Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Pastel de Elote Casero
500 gr. de maíz cocido
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 ml. de leche condensada
2 huevos
40 gr. de mantequilla
200 gr. de harina
Azúcar glas
Cómo preparar Pastel de Elote Casero
El pastel de elote casero tiene un sabor increíble, lo que le hace ser ampliamente consumido en México y Centroamérica. Se llama elote a la mazorca de maíz que todavía está en la planta, y con este ingrediente se puede hacer un pastel esponjoso y realmente delicioso.
Para preparar un riquísimo pastel de elote casero lo primero que debemos hacer es echar en el vaso de la batidora los huevos, la esencia de vainilla y la leche condensada. Batimos bien hasta obtener una pasta homogénea.
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