Marinado del pollo
Sumerge los muslos en la marinada, asegurando que queden completamente cubiertos. Refrigera mínimo 2 horas (ideal 8 horas para sabores más intensos).
Preparación previa al horno
Retira el pollo del refrigerador 20 minutos antes de hornear. Esto evita que el choque térmico reseque la carne.
Horneado perfecto
Precalienta el horno a 200°C (390°F). Coloca los muslos en bandeja con rejilla para mejor circulación de aire. Hornea 20 minutos o hasta que la piel esté dorada y el interior alcance
75°C.
Reposo y servicio
Deja reposar 10 minutos antes de servir. Este paso crucial redistribuye los jugos para una carne supremamente tierna.
Tiempos y Rendimiento
⏱ Preparación: 10 min + marinado
🔥 Cocción: 20 min
🍴 Raciones: 2 personas
Consejos de Experto
¿Sin salsa de ostras? Sustituye por ½ cucharada extra de soja oscura
Para acabado caramelizado: sube a 220°C los últimos 5 minutos
Acompaña con arroz basmati y brócoli al vapor para contraste de texturas
Para ver las instrucciones de cocina completas, vaya a la página siguiente o haga clic en el botón Abrir (>) y no olvide COMPARTIRLO con sus amigos en Facebook.
