6. Qué hacer si comió un huevo en mal estado
Si los síntomas son leves:
Beba muchos líquidos (agua, soluciones electrolíticas).
Descanse.
Coma alimentos ligeros como tostadas, arroz o plátanos.
Evite los lácteos, la cafeína, el alcohol y los alimentos grasos hasta que se sienta mejor.
No tome medicamentos antidiarreicos a menos que se lo recomiende un profesional de la salud, ya que su cuerpo necesita eliminar la bacteria.
7. Cómo evitar comer huevos en mal estado
La prevención es sencilla pero importante:
Verifique la fecha de caducidad antes de usar los huevos.
Guarde los huevos en el refrigerador a 4 °C (40 °F) o menos.
Realice la prueba de flotación (los huevos frescos se hunden; los huevos viejos flotan).
Deseche los huevos con un fuerte olor a azufre.
Evite los huevos rotos o con fugas.
Un almacenamiento y manipulación adecuados reducen significativamente el riesgo de intoxicación.
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