De tal modo que cuando los artículos perecederos están cerca de su fecha de vencimiento: los supermercados quieren mover los artículos más rápidamente y reducir el desperdicio de alimentos. Muchos supermercados, como Ingles Markets, incluso tienen vías para reutilizar los artículos antes de que lleguen a su fecha de vencimiento (es decir, vender antes/consumir antes de las fechas) o si se han descontinuado. Estos pueden incluir el uso para el servicio de alimentos en la tienda o el suministro a un banco de alimentos o despensa de alimentos. Independientemente de la intención de un supermercado, existen algunos alimentos con los que hay que tener especial cuidado cuando estén a la venta en cualquier tienda de comestibles.
1. Frutas o verduras precortadas
Normalmente las opciones de frutas y verduras precortadas suelen ser bastante accesibles y prácticas, sin embargo en la mayoría de los casos es probable que estén a punto de caducar. La buena noticia es que cuando están en oferta, son un gran aliado para ayudarnos a ahorrar; así que el secreto principal será no tardar en consumirlas. De lo contrario, aunque inspecciones su frescura y luzcan bien, es mejor no utilizarlas y apostar por las variantes frescas de temporada.
2. Aguacates
Dependiendo el estado en el que te encuentres es probable que los deliciosos aguacates, suelan ser un producto caro y por lo mismo será difícil decirle que no a un aguacate barato. Sin embargo, la realidad es que normalmente son un producto que está en oferta cuando se encuentran demasiado maduros y esto no resulta de lo más atractivo en cuestiones visuales ni de textura. La mejor recomendación es comprar una buen dotación de aguacates verdes que irán madurando a lo largo de la semana y te permitirán disfrutarlos en condiciones óptimas.
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