Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
Ingredientes para preparar Masa Sablée
250 gr. de harina
100 gr. de azúcar glas
150 gr. de mantequilla
3 yemas
Esencia de vainilla
1 cucharadita de sal
Cómo preparar Masa Sablée
La masa sablée es una masa básica para tartas y otros postres. Entre sus ventajas se encuentra que es muy versátil, por lo que podemos utilizarla para múltiples postres, ya que combina a la perfección con numerosos sabores. Además, es muy fácil de hacer y no te llevará mucho esfuerzo.
Para hacer una riquísima masa sablée lo primero que debemos hacer es mezclar la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, junto con el azúcar.
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Removemos durante dos minutos y, cuando la mezcla esté uniforme y manejable, añadimos las yemas y la esencia de vainilla, y volvemos a remover hasta conseguir una mezcla homogénea. A continuación tamizamos la harina con la sal y la añadimos poco a poco a la mezcla, removiendo bien para integrar todos los ingredientes.
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