El ajo en la historia de la humanidad
A lo largo de los siglos, distintos pueblos valoraron el ajo:
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En el antiguo Egipto se entregaba a los trabajadores de las pirámides para aumentar su resistencia.
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Los griegos y romanos creían que fortalecía a los soldados.
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En China se empleaba tradicionalmente para problemas respiratorios y digestivos.
Culturas diferentes, épocas distintas… pero el mismo alimento.
Una advertencia importante
El ajo no es una medicina milagrosa.
No reemplaza tratamientos médicos.
Debe evitarse o controlarse especialmente si:
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Tomas anticoagulantes
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Tienes úlceras o gastritis severa
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Sufres trastornos de coagulación
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Estás próximo a una cirugía (se recomienda suspenderlo aproximadamente una semana antes)
Consumir grandes cantidades tampoco es recomendable, ya que puede provocar irritación gástrica, baja presión, malestar digestivo o olor corporal intenso.
El equilibrio siempre es fundamental.
